Dando continuação à nossa saga empreendedora “como abrir um bar”, chegamos a cota 2 de nossa série de artigos especias: Tipos de bares. Depois da sua devida identificação com o ramo da botecagem, chegou a hora de resolver o estilo do teu boteco. Leia bem como: Como abrir um boteco: Você tem tino para este negócio?

A diversidade de bares e serviços prestados pelos mesmos é espaçoso, e nós listamos várias opções que conseguem se inserir com o perfil do leitor e com o que ele espera do serviço atrás do balcão. Leia com atenção e lembre-se que associar amo pessoal com negócios é que show hein, entretanto não é sempre que é simples.

• Esperar alguns minutos pra tua absorção
• oito moedas e cédulas de Real antigas que valem uma riqueza
• 8 — Hootsuite zoom_out_map
• 69 Dia da Consciência Negra

Muitos sapos serão engolidos, algumas boas idéias serão desperdiçadas, seja por inexistência de orçamento, seja por ausência de uma equipe preparada ou simplesmente na ausência de experiência no ramo, enfim. As vezes deve-se oferecer o braço a torcer e visualizar as tendências do meio, mesmo que por diversas vezes elas não irão de encontro ao teu perfil. Visualize a seguinte situação: encerramento de expediente, a galera do escritório doida afim de tomar uma gelada e o mundo inteiro se reúne para definir onde vai ser o happy-hour. Qual a primeira opção que passa na cabeça da maioria quando o assunto é cerveja gelada, tira-gosto e amigos? Se você, conhecido leitor, cogita fazer um botecão prepare-se mais do que nunca para imprevistos.

Conscientize-se que você não está abrindo só um boteco, mas um ponto de encontro de todo tipo de gente. Do bebum sujo e maltrapilho que toma rabo de galo, ao executivo de terno e gravata admirador de um ótimo scotch. Você precisa saber atender e lhe conceder com todos. Não é necessário estarmos citando a toda a hora a charada orçamentária. Gastos com matéria-prima, mão-de-obra especializada e capital inicial pra abrir teu respectivo negócio dependem diretamente do patamar de pretensão do futuro proprietário. Quanto maior o investimento, superior o retorno (se a curto, médio ou extenso prazo, vai de acordo com o planejamento estipulado inicialmente).

A regra básica para o sucesso de um botecão é a seguinte: mantenha tua cerveja Sempre gelada e invista nos tira-gostos. Ter um cardápio com várias opções e todas de propriedade é tão relevante quanto cuidar uma cerveja estupidamente gelada. Se a sua idéia é elaborar um botequim clássico, com uma decoração bem elaborada e distribuída, e um clima remetente ao NOIRE, essa é a melhor opção.

O proprietário de um bar americano (ou American Bar) tem por responsabilidade transformar o recinto de serviço em qualquer coisa aconchegante, onde o freguês se sentirá confortável, apreciando um prazeroso drink como se estivesse no bar de tua moradia. Uma área pra fumantes é indispensável por esse tipo de estabelecimento. Normalmente, o destaque do atendimento por esse tipo de bar é a própria atuação dos profissionais envolvidos, com o devido destaque pro barman, é claro, a principal estrela do recinto. DICA: que tal algumas sinucas no projeto de decoração? Também conhecido como discoteca.

99% de jovens, que buscam diversão ao som dos dj’s ou dos grupos musicais contratados pela residência. Por expressar nas atrações musicais, além de se preocupar com a administração, é de suma importancia que o proprietário esteja a par das tendências e artistas em ascenção. Dica: ouça seus compradores. Procure saber o que eles mais gostam de ouvir e foque naquele tipo (com oportunas variações, é óbvio).

Confesso que sou meio suspeito pra falar de um Pub. Amante confesso de uma boa cerveja, é natural que este seja um de meus estabelecimentos favoritos. Com características muito particulares, os Pub’s são de origem inglesa e têm como especialidade da moradia a boa e velha cerveja. O modo londrino é o mais famoso, com madeiras escuras realçadas pelo brilho do latão.

Na teoria os pubs são “pequenos bares com restaurante, com área cerca de oitenta m2, voltados pro público das classes A e B com mais de vinte e cinco anos de idade”. É claro que nos dias de hoje não há distinção de idade nesses bares, e prova disso é o sucesso que os Pub’s executam entre os jovens, principalmente nos grandes centros.