A uva é a fruta mais comum usada para gerar vinho. O tipo de uvas usadas, assim como a quantidade de contato com a pele, ordena a cor e o estilo geral do vinho. A cor não tem relação com a doçura, visto que todos os vinhos são doces ou secos. Os estilos de vinho mais populares são vermelhos, brancos e rosé. Contudo, existem várias variedades de vinho que conseguem ser produzidas. Para saber mais a respeito do vinho, mantenha investigando.

Variedades de uvas

O universo abriga mais de 10 1000 variedades diferentes de uvas, mesmo que apenas alguns delas tenham se tornado conhecidos o bastante para serem amplamente cultivadas. Várias uvas são conhecidas por nomes diferentes em diferentes regiões do mundo, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz e Nebbiolo. Pela Itália, a uva dos Sangiovese é uma variedade líder. Nos Estados unidos, os californianos preferem Cabernet Sauvignon e Merlot, e os neozelandeses favorecem Zinfandel e Sauvignon Blanc.

Métodos de vinificação

A vinificação começa quando as uvas são colhidas. As uvas são classificadas em cachos e esmagadas. Alguns métodos tradicionais de fabricação de vinho envolvem prensas de pisoteamento ou mecânicas, enquanto processos mais modernos usam uma bomba. O suco de uva fermenta naturalmente dentro de 12 horas, no momento em que é exibido a leveduras selvagens encontradas no ar. Este suco jovem, conhecido como Must, é misturado com leveduras cultivadas e armazenado até que a fermentação esteja concluída. O procedimento pode levar de dez dias a um mês.

Características dos vinhos

Os vinhos são categorizados com apoio em teu corpo, doçura, acidez e tanino. Estes 4 fatores afetam o sabor geral e o aroma do vinho. Geralmente, um maior teor de álcool ou pequeno açúcar residual significa um vinho mais macio ou menos ácido. Isso assim como é verdade pro organismo deles. Contudo, é respeitável constatar que há um gracioso equilíbrio entre estes quatro elementos. Se eles não forem equilibrados adequadamente, o amo de um vinho pode ser duro ou adstringente.

Sulfitos no vinho

Se bem que a relação entre sulfitos em vinho e dores de cabeça ainda seja controversa, muitas pessoas acreditam que o composto é a causa de tuas dores de cabeça diárias. Acredita -se que a circunstância real de dor de cabeça é desconhecida, contudo acredita -se que outros compostos, incluindo álcool, histaminas e taninos, desempenhem um papel. Como o vinho tinto passa pela fermentação malolática, são necessários menos sulfitos pra protegê -lo no decorrer do recurso de vinificação, tal como ao longo da maturação.

Gasto do vinho

O custo do vinho é um cenário complexo. O gasto das uvas e imóveis são apenas grande quantidade de fatores que provocam o custo de uma garrafa de vinho. O resto é mais difícil. A garrafa média de vinho custa em torno de US $ 7,50, durante o tempo que garrafas caras conseguem custar até US $ 100. O custo das uvas e imóveis são 2 dos principais custos que os produtores de vinho necessitam considerar ao solucionar a respeito um preço de varejo. Contudo quanto isso tudo afeta o gasto de uma garrafa? Pra conhecer pouco mais desse tema, você pode acessar o website melhor referenciado desse foco, nele tenho certeza que localizará novas referências tão boas quanto estas, visualize no hiperlink nesse site: Recursos.

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